致病菌在四川泡菜发酵过程中生长规律的研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (4) : 130-132.

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致病菌在四川泡菜发酵过程中生长规律的研究

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Research on the growth rule of pathogenic bacteria in fermentation process of Sichuan Paocai

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2013-04-15
发布日期
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