高产Monacolin K红曲菌株筛选及菌种液态培养工艺

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 48-51.

研究报告

高产Monacolin K红曲菌株筛选及菌种液态培养工艺

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Screening Monascus with high production of Monacolin K and liquid culture technology

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2013-03-15
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