酸水解去除谷氨酸母液中的焦谷氨酸

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 41-44.

研究报告

酸水解去除谷氨酸母液中的焦谷氨酸

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Pyroglutamic acid removed in mother liquor of glutamic acid with acid hydrolysis

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2013-03-15
发布日期
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