红曲色素高产菌株的优选及其发酵条件优化

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 36-40.

研究报告

红曲色素高产菌株的优选及其发酵条件优化

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Screen of monascus pigment high-yeilding strain and optimation of culture condition

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2013-03-15
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