高产SOD红曲菌株的筛选及其对色价影响的研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 33-35.

研究报告

高产SOD红曲菌株的筛选及其对色价影响的研究

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Study on screening of SOD high-producing Monascus strain and the influence of the accumulation on pigment color value

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2013-03-15
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