黄酒生产用纯种根霉的筛选及其产酶条件的优化

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 25-28.

研究报告

黄酒生产用纯种根霉的筛选及其产酶条件的优化

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Screening of Rhizopus for the manufacture of rice wine and its optimization of culture condition

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2013-03-15
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