辣椒香味物质的提取分离及其应用

斯波

中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 19-21.

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 19-21.
专论与综述

辣椒香味物质的提取分离及其应用

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Extraction, separation and application of chili flavor

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