香蕉酒嗜杀野生酿酒酵母的筛选

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (2) : 57-60.

研究报告

香蕉酒嗜杀野生酿酒酵母的筛选

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Screening of killer yeast from wild Saccharomyces cerevisiae in banana wine

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2013-02-15
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