发酵醋醅酵母菌的分离、生长特性及分子鉴定

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (2) : 48-52.

研究报告

发酵醋醅酵母菌的分离、生长特性及分子鉴定

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Isolation, growth characteristics and identification of yeasts from fermented vinegar grains

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2013-02-15
发布日期
2017-09-06

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