响应面法优化低聚异麦芽糖客家娘酒的发酵工艺

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (2) : 41-44.

研究报告

响应面法优化低聚异麦芽糖客家娘酒的发酵工艺

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Optimization of fermentation process for Hakka Mother Wine with IMO by response surface methodology

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2013-02-15
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