湿米粉中菌相分析与微生物生长预测模型的建立

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (1) : 65-70.

研究报告

湿米粉中菌相分析与微生物生长预测模型的建立

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Analysis of main microflora and development of predictive models of microbe in wet rice noodle

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2013-01-15
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