嗜杀酵母Sa2发酵籼米小曲酒的工艺研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (1) : 152-156.

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嗜杀酵母Sa2发酵籼米小曲酒的工艺研究

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Production technology of Xiaoqu liquor fermented from long-grain rice by killer yeast Sa2

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2013-01-15
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