发酵醋醅细菌菌株DX-2的分离、鉴定及生长特性研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (9) : 75-78.

研究报告

发酵醋醅细菌菌株DX-2的分离、鉴定及生长特性研究

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Isolation, identification and growth characteristics of a bacterial strain DX-2 from vinegar making

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出版日期
2012-09-15
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2017-09-14

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