传统发酵蔬菜中乳杆菌的产酸性能的研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (9) : 60-63.

研究报告

传统发酵蔬菜中乳杆菌的产酸性能的研究

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Acid-producing property of Lactobacillus from traditional fermented vegetables

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2012-09-15
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2017-09-14

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