影响甜面酱总酸过度上升因素的探讨

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (9) : 154-159.

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影响甜面酱总酸过度上升因素的探讨

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Discussion of the factors affecting on the excessive rise of total acid in wheat paste

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2012-09-15
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