酶法水解荞麦粉提高发酵酒精度工艺的研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (8) : 63-66.

研究报告

酶法水解荞麦粉提高发酵酒精度工艺的研究

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Enzymatic hydrolysis technology of buckwheat flour on improving fermentation alcohol content process

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2012-08-15
发布日期
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