白鲢鱼鳞胶原蛋白提取工艺条件优化研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (8) : 58-60.

研究报告

白鲢鱼鳞胶原蛋白提取工艺条件优化研究

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Optimization of extraction of collagen from silver carp scale by alcalase

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出版日期
2012-08-15
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