响应面法优化苹果酒发酵工艺

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (8) : 19-23.

研究报告

响应面法优化苹果酒发酵工艺

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Optimization of fermentation process for apple wine by response surface methodology

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出版日期
2012-08-15
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