浸渍时间对闪蒸赤霞珠干红酚类物质和颜色特征的影响

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (7) : 90-93.

研究报告

浸渍时间对闪蒸赤霞珠干红酚类物质和颜色特征的影响

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Effect of maceration time on polyphenol and colour features of Cabernet Sauvignon wine produced with flash evaporation

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2012-07-15
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