冷应激及包埋对乳酸菌冻干发酵剂的影响

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (6) : 74-76.

研究报告

冷应激及包埋对乳酸菌冻干发酵剂的影响

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Effect of cold shock and embedding on the freezing dried lactic acid bacteria culture

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2012-06-15
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