&gamma;-聚谷氨酸的发酵制备及快速鉴定分析方法研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (5) : 148-150.

研究报告

γ-聚谷氨酸的发酵制备及快速鉴定分析方法研究

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A primary investigation on fermentate preparation and quick analystic identification of poly-γ-glutamic acid

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2012-05-15
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