湖南腊肉中优势菌种的筛选及初步鉴定

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (5) : 127-130.

研究报告

湖南腊肉中优势菌种的筛选及初步鉴定

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Isolation and primary identification of dominant bacteria in Hunan cured pork

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2012-05-15
发布日期
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