酵母菌谷胱甘肽合成能力比较及催化条件优化

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (5) : 117-122.

研究报告

酵母菌谷胱甘肽合成能力比较及催化条件优化

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Comparison of glutathione synthesis ability and catalysis conditions by yeast

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2012-05-15
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