卤制全鸭不同部位菌相组成比较

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (12) : 91-93.

研究报告

卤制全鸭不同部位菌相组成比较

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Composition microflora on the different parts of red-stewed full duck products

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2012-12-15
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