乳酸菌发酵型板栗酸乳发酵工艺的优化

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (12) : 157-161.

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乳酸菌发酵型板栗酸乳发酵工艺的优化

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Technology optimization of fermented chestnut yogurt with Lactobacillus

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2012-12-15
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