乳酸菌发酵芹菜泡菜的工艺研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (12) : 136-140.

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乳酸菌发酵芹菜泡菜的工艺研究

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Fermentation process of celery kimchi by Lactobacillus

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2012-12-15
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