方便豆腐脑粉生产过程中超声波改性工艺条件的优化

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (12) : 105-109.

研究报告

方便豆腐脑粉生产过程中超声波改性工艺条件的优化

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Optimization of process conditions of ultrasonic modification in the production of instant soybean curd powder

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2012-12-15
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