近红外光谱在食醋品牌和贮藏年份鉴别中的应用研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (11) : 27-29.

研究报告

近红外光谱在食醋品牌和贮藏年份鉴别中的应用研究

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Research on identification of vinegar brand and storing-year by near-infrared spectroscopy

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2012-11-15
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2017-09-06

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