鸭梨、雪梨果醋的酒精、醋酸发酵特性研究

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (10) : 61-64.

研究报告

鸭梨、雪梨果醋的酒精、醋酸发酵特性研究

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Ethanol and acetic fermentation of Ya' and Xue's pear vinegar

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2012-10-15
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2017-11-16

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