六神曲发酵过程中5种消化酶的动态分析

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (10) : 43-45.

研究报告

六神曲发酵过程中5种消化酶的动态分析

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Dynamic analysis of the five digestive enzymes in the fermentation of Shenqu

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2012-10-15
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