激光诱变选育耐高温耐酸乳酸菌

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (10) : 153-156.

创新与借鉴

激光诱变选育耐高温耐酸乳酸菌

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Screening of the thermotolerant aciduric lactic acid bacteria by He-Ne laser

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2012-10-15
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