浅谈纤维素酶在酒类生产中的应用

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (9) : 12-15.

专论与综述

浅谈纤维素酶在酒类生产中的应用

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Brief review on the application of cellulase in the production of liquors

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2008-05-15
发布日期
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