直投式酸奶发酵剂乳酸菌种遗传稳定性的研究

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (7) : 33-35.

专论与综述

直投式酸奶发酵剂乳酸菌种遗传稳定性的研究

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Study on the genetic stability of Direct Vat Set

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2008-04-15
发布日期
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