&nbsp;醇-碱法提取啤酒糟中蛋白质的研究

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (5) : 60-62.

专论与综述

醇-碱法提取啤酒糟中蛋白质的研究

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Study on the extraction of protein from beer lees by alcohol-alkali method

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2008-03-15
发布日期
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