&nbsp;高渗胁迫下啤酒酵母的生理特性研究

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (5) : 45-47.

专论与综述

高渗胁迫下啤酒酵母的生理特性研究

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Studies of osmotic stress on yeast physiological functions

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2008-03-15
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