影响酶法水解猪血蛋白的几种因素的研究

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (5) : 14-16.

专论与综述

影响酶法水解猪血蛋白的几种因素的研究

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Study on the factors influencing enzymatic hydrolysis of porcine blood protein

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2008-03-15
发布日期
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