火龙果果醋及其醋饮料的工艺研究

宁恩创;刘小玲;林钦;秦小明;韦璐

中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (3) : 82-84+94.

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (3) : 82-84+94.
专论与综述

火龙果果醋及其醋饮料的工艺研究

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Study on production technology ofpitaya vinegar and the related vinegar beverages

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