ERIC-PCR在腐乳微生物种属分析中的应用研究

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (3) : 42-44.

专论与综述

ERIC-PCR在腐乳微生物种属分析中的应用研究

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Application of ERIC-PCR for analyzing the composition of microorganisms during sufu fermentation

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2008-02-15
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