固定化后期添加啤酒酵母菌降低啤酒中双乙酰含量的探讨

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (23) : 86-88+94.

专论与综述

固定化后期添加啤酒酵母菌降低啤酒中双乙酰含量的探讨

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2008-12-15
发布日期
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