纳豆菌蛋白酶水解玉米醇溶蛋白制备血管紧张素转化酶抑制肽

芦明春;刘波;郭雨时;李志锐;金风燮

中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (23) : 7-9.

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (23) : 7-9.

专论与综述

纳豆菌蛋白酶水解玉米醇溶蛋白制备血管紧张素转化酶抑制肽

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