蒲公英甘草保健酒的研制

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (11) : 99-101.

蒲公英甘草保健酒的研制

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蒲公英甘草保健酒是一种在新型白酒基础上,采用蒲公英、甘草为功能保健原料,经正交试验确定了保健酒的制备方案、各种原料的最佳配比为蒲公英浓缩汁添加量3%,甘草浓缩汁添加量6%,原料白酒42%,柠檬酸2%。

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张春玲;杜以文;王丛丛;肖雅君. 蒲公英甘草保健酒的研制[J]. 中国酿造, 2008, 27(11): 99-101

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