有人说，北京溢香斋酿造厂是当今北京酿造行业的一支新秀，其产品正走入北京市民的千家万户，外埠客户对此也津津乐道，同行称该厂的酱油、醋品味纯正，香溢万家。这是对北京溢香斋酿造厂产品的肯定，但熟悉溢香斋酿造厂这个始建于1932年的中华老字号企业的人，却深深知道其品牌发展之路是多么艰辛。是市场经济激烈的竞争，才使溢香斋抓住得以发展自己的机遇，近二三年初露锋芒，在北京和外埠消费品市场上提高了产品占有率，加大了企业的知名度，成为门头沟副食蔬菜总公司的骨干企业之一。用溢香斋徐贵元厂长的话说：“酿造厂有今天谈何容易，苦、辣、酸、咸没有甜，有的是干部职工辛勤的汗水，有的是逼上梁山的拼搏精神。”解放思想，提高竞争