关于制醋减少稻壳用量的研究

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中国酿造 ›› 1992, Vol. 11 ›› Issue (6) : 32-37.

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关于制醋减少稻壳用量的研究

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随着改革开放的不断深入,国家对那些倒挂的粮食物价进行了调整,酿醋所用的填充料稻壳的价格不断提高,并且越来越紧张,为了解决这些问题,我们进行了本次试验,在不影响食醋质量和出品率的情况下,使稻壳的使用

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关于制醋减少稻壳用量的研究[J]. 中国酿造, 1992, 11(6): 32-37

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