中国黄酒的起源及其传统技术
傅金泉
中国酿造 ›› 1991, Vol. 10 ›› Issue (3) : 2-10.
中国黄酒 / 黄酒生产 / 糖化发酵剂 / 麦曲 / 淋饭酒母 / 加饭酒 / 制曲 / 开耙 / 米浆水 / 酒度 {{custom_keyword}} /
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