集约化生产经营是酿造调味品工业发展的根本途径

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中国酿造 ›› 1990, Vol. 9 ›› Issue (6) : 41-43+37.

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摘要

我国酿造调味品工业企业,是中华人民共和国成立后逐步建立和发展起来的。由于这个工业本身基础薄弱、设备简陋、厂房破旧,改革近十年,虽有发展,但发展不快,主要原因在于:体制不合理、投资没有“毫毛成捆”太分散、技术改造重点不突出、生产布局不尽合理、劳动生产率不高等。为了革新酿造调味品王业面貌,加快发展速度,