超滤法精制低度白酒的研究

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中国酿造 ›› 1990, Vol. 9 ›› Issue (5) : 40-43+45.

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超滤法精制低度白酒的研究

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一、前言我国为世界六大蒸馏酒产地之一,白酒的酒度大多在60°以上,出口白酒多数在50°以上。国外酒税按酒度递增,世界畅销的白兰地、威士忌、伏特加等蒸馏酒的酒度不超过42°,酒度为60°的酒在国外销售受到限制。为了节制粮耗、扩大外销和符合饮酒卫生,优质

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唐振球；唐铁生. 超滤法精制低度白酒的研究[J]. 中国酿造, 1990, 9(5): 40-43+45

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