用甲醛法测定酱油中氨基酸态氮时不稳定因素的探讨&mdash;&mdash;有关甲醛问题的初步探讨

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中国酿造 ›› 1989, Vol. 8 ›› Issue (5) : 26-30.

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用甲醛法测定酱油中氨基酸态氮时不稳定因素的探讨——有关甲醛问题的初步探讨

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出版日期
1989-09-15
发布日期
2016-10-19

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