棉仁饼酿造酱油的试验
张恒福
中国酿造 ›› 1989, Vol. 8 ›› Issue (5) : 21-23.
酿造酱油 / 制曲 / 蛋白酶活力 / 游离棉酚 / 二油 / 销售价格 / 盐水浓度 / 去毒 / 氨基酸态氮 / 无盐 {{custom_keyword}} /
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