黑曲霉诱变株UⅦ&mdash;48应用于固体曲的生产

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中国酿造 ›› 1986, Vol. 5 ›› Issue (1) : 25-30+5.

黑曲霉诱变株UⅦ—48应用于固体曲的生产

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自黑曲霉变异株uv—11在酿酒工业上推广应用以来,为国家创造了显著的经济效益。几年来的生产实践,进一步证明选育性能优良的菌株,对降低用曲量,节约粮食和能源,提高劳动生产力和设备利用率,降低成本,发展

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蒋仕彦. 黑曲霉诱变株UⅦ—48应用于固体曲的生产[J]. 中国酿造, 1986, 5(1): 25-30+5

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