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豆芽有黄豆芽绿豆芽两种,它们像“孪生姐妹”一样,是我国最早在作坊里进行生产的蔬菜。生产豆芽不受季节影响,只要人工对育芽温度稍加控制,一年四季可以吃上豆芽。在武汉地区,老辈人们管黄豆芽叫“如意菜”;管绿豆芽叫“赛银鱼”,把它们的形象夸张地比作“玉如意”和“银鱼”。
玉如意 / 坊里 / 季节影响 / 工对 / 牛毛黄 / 晚熟品种 / 孪生姐妹 / 种皮颜色 / 八月炸 / 早熟品种 {{custom_keyword}} /
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